Abóbora gratinada

13/11/2017

Ingredientes

• 800 leite

• 2 colheres (sopa) de amido de milho

• 100 gramas de queijo parmesão ralado

• 2 tabletes de caldo de legumes

• 2 abóbora verde médias

• 150 gramas de queijo mussarela fatiado

• margarina para untar

Modo de preparo

Em uma panela, misture o leite e o amido de milho.

Acrescente metade do queijo ralado e os cubos de caldo de legumes esfarelados.

Depois, leve ao fogo brando (150 ºC), mexendo sempre até engrossar e reserve.

Lave bem as abóboras, sem descascar.

Corte-as em rodelas ou fatias bem finas.

Em um refratário grande levemente untado com margarina, intercale camadas de abóbora e molho branco.