Torta de Amora

18/08/2022

Ingredientes:

MASSA:

• 1 xícara de trigo
• 1 ovo batido
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 100 g de margarina

RECHEIO:

• 300 g de ricota
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 3 colheres de sopa de açúcar (ou mais se desejar)
• 1 1/2 xícara de chá de leite

COBERTURA:

• 2 xícaras de amoras
• 1/2 xícara de açúcar

Modo de Preparo:

MASSA:

1. Misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
2. Se a massa ficar muito mole, acrescentar um pouco mais de trigo, mas pouca coisa para não endurecer a massa.
3. Abrir com as mãos em uma assadeira, preferencialmente de aro removível.
4. Reserve.

RECHEIO:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje sobre a massa.
2. Leve ao forno, deixe dourar.
3. Quando perceber que o recheio está firme e as bordas da massa estiverem douradas retire do forno e reserve.

COBERTURA:

1. Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, deixe levantar fervura até formar uma calda rala.
2. Despejar sobre a torta deixar esfriar e levar a geladeira.
3. Servir gelada.