Dica Almoço Dia das Mães - Entrada Bruschetta de tomate

28/04/2022

Ingredientes:

• 1 baguete pequena
  

• 1 dente de alho
  

• 2 tomates grandes e maduros
  

• 2 ramos de manjericão
  

• 2 colheres de sopa de azeite
  

• Sal a gosto
  

• Pimenta-do-reino a gosto
  

Modo de preparo:

1. Reúna todos os ingredientes;
   

2. Corte a baguete em fatias de 1 cm; coloque-as em uma assadeira e leve-a ao forno pré-aquecido a 180º graus por cerca de 10 minutos ou até que fiquem crocantes e levemente douradas. Reserve;
   

3. Lave os tomates, corte-os ao meio e retire as sementes;
   

4. Corte os tomates em cubos, cerca de 0,5 cms;
   

5. Em uma tigela, coloque os tomates em cubos, as folhas de manjericão, o azeite, o sal, a pimenta e misture delicadamente;
   

6. Descasque o dente de alho;
   

7. Esfregue o dente de alho nas torradas de baguete e acrescente uma porção do tomate temperado. Repita o processo com todas as torradas e sirva em seguida.
   

8. Para deixar sua Bruschetta ainda mais saborosa, você pode adicionar uma fatia de queijo às torradas após passar a alho sobre elas. Se fizer isso, leve-as ao forno outra vez, rapidamente, para que o queijo derreta.