Cheff Higa's
Compota de abóbora
21/07/2021
Ingredientes
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1 kg de abóbora de pescoço
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450 g de açúcar refinado
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Cravo-da-Índia a gosto
Modo de preparo
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Descasque a abóbora, corte em cubos e coloque em uma panela de pressão. Adicione o açúcar e os cravos;
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Leve ao fogo e, quando pegar pressão, deixe cozinhar por 15 minutos. Desligue o fogo e reserve com a tampa fechada por 1 dia;
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Abra a panela, transfira para um pote de vidro e sirva da forma que preferir.