Sobremesa de morango para o Natal

03/12/2018

INGREDIENTES PARA O CREME BRANCO:
 

• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  
• 1 lata de leite condensado
  
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
  
• 1 caixinha de creme de leite
  
• 1/2 xícara (chá) de creme branco de avelãs industrializado (se não encontrar você pode usar a mesma medida de chocolate branco picado)
  
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
  
• 20 unidades de morangos inteiros lavados e secos
  

 

INGREDIENTES PARA A GANACHE:
 

• 1 lata de creme de leite
  
• 12 unidades de morango para enfeitar
  
• 400g de chocolate ao leite picado
  

 
MODO DE PREPARO:
 

1. Vamos começar pelo creme branco.
   
2. Misture todos os ingredientes em uma panela, exceto, morangos e o creme de leite que entra só no final.
   
3. Leve ao fogo até levantar fervura.
   
4. Depois que levantar fervura, abaixe o fogo e continue mexendo até engrossar bem.
   
5. Adicione o creme de leite e mexa.
   
6. Distribua o creme branco na travessa e espere esfriar.
   
7. Cubra o creme branco com os morangos inteiros lavados e enxutos.
   
8. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no microondas.
   
9. Depois que o chocolate estiver derretido, junte o creme de leite e misture bem para formar a ganache.
   
10. Cubra o creme branco e os morangos com a ganache e enfeite com os morangos restantes.
    
11. Por último, leve para a geladeira até o chegar a hora de servir a ceia de natal de servir.