Espeto de filé com batata doce chips

10/08/2018

Ingredientes:
 
· 150g filé mignon
· 30g grão de bico
· 10g de muçarela de búfala
· 15 ml molho sugo

Modo de preparo:
 
Abrir o filé mignon em espessura fina, rechear com muçarela de búfala, travar com o palito de churrasco e intercalar com folhas de louro. Empanar o espeto completo e fritar em óleo a 180 °C.