Bife à Rolê!

12/04/2018

Ingredientes:

• 8 bifes de patinho batidos

• 1 cenoura cortada em bastão

• 8 fatias de bacon

• 1 pimentão vermelho cortado em tiras

• Palito para fechar

• Azeite de oliva

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 lata de tomate pelado

• 1 xícara de passata de tomate

• Sal

• Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

1. Colocar no centro de cada um dos bifes, 1 bastão de cenoura, 1 fita de bacon e 1 de pimentão.

2. Enrolar e fechar com ajuda de um palito.

3. Selar os bifes enrolados em uma frigideira bem quente, regada com azeite, até dourar. Reservar.

4. Na mesma frigideira, refogar a cebola e o alho.

5. Juntar o tomate pelado e a passata, misturar e amassar os tomates com auxílio da colher..

6. Temperar com sal e pimenta do reino.

7. Dispor os bifes enrolados no molho e deixar cozinhar por 20 minutos ou até que fiquem macios.