Rocambole Torta Fria!

12/04/2018

Ingredientes:

• 2 xícaras de leite morno

• 4 ovos

• 4 batatas cozidas e amassadas

• 1 ½ xícara de farinha de trigo

• Sal a gosto

• ½ xícara de queijo parmesão ralado

• 300g de maionese

• 250g de presunto picado

• Salsinha picada

• 1 cenoura ralada

• 1 xícara de palmito picado

• 1 beterraba ralada

• 4 ovos cozidos picados

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bater o leite, os ovos e as batatas.

2. Dispor em um recipiente e misturar a farinha de trigo, o sal e o queijo parmesão.

3. Dispor em uma forma retangular, coberta com papel manteiga e untada.

4. Levar ao forno por 30 minutos a 180 graus.

5. Desenformar e dispor sobre um pano úmido.

6. Espalhar uma porção de maionese, dispor o presunto picado, a salsinha, a cenoura ralada, o palmito picado e a beterraba.

7. Enrolar, cobrir com o restante de maionese e finalizar com ovo picado.