Batata Suíça.

22/02/2018

Ingredientes

• 4 batatas grandes

• 100g de bacon em cubos pequenos

• 1 xícara de requeijão cremoso

• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

1. Levar as batatas para cozinhar em uma panela com água. Quando começar a ferver, marcar 7 minutos e retirar as batatas. Levar para a geladeira. Ralar as batatas frias no grosso. Reservar.

2. Dourar o bacon e juntar com o requeijão. Reservar.

3. Untar uma frigideira com manteiga e levar ao fogo médio.

4. Cobrir a frigideira com metade das batatas raladas. Temperar com sal e pimenta do reino preta.

5. Dispor a mistura de bacon e requeijão.

6. Cobrir com o restante de batatas.

7. Com o auxílio de outra frigideira, untada e aquecida, virar e dourar do outro lado.