Dicas valiosas pra quem ama se aventurar na cozinha -Temperaturas do Forno.

11/01/2018

Para as receitas que vão ao forno darem certo, é extremamente necessário que ele esteja bem regulado. Às vezes, nos preocupamos em seguir uma receita em todos os detalhes mas, se errarmos na temperatura do forno, o resultado pode ser desastroso.

Há quase sempre mais de uma denominação para cada tipo de temperatura do forno, o que dificulta ainda mais! O Cheff Higa’s vai esclarecer isso.

Temperaturas básicas do forno:

. Forno baixo, lento ou brando = 160°C

. Forno médio ou regular = 180°C

. Forno alto ou quente = 200°C

. Forno forte ou bem quente = 250ºC

. Forno morto ou arrefecido = Depois de apagado